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新疆特色皮带面
发布时间：2024-06-18
新疆特色皮带面的做法
1、中筋/高筋面粉2:1比例配好(二碗粉配一碗水)
2、加少许盐，加水揉成面团，松弛30分钟，切小块，赶成一寸宽长条面备用。
3、面条下滚水煮至8分熟(约3分钟)，捞起放入大盘鸡汤，再煮一下
4、或可捞起加黑醋、小磨坊葱风味油做成干拌面
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