新疆特色烧烤的秘诀

　　要问全中国**受大众喜欢的美食，烧烤**排的上前三啊~

　　如果说烧烤是祖先留给后人的快乐王国，**时间会联想到是

　　新疆 —— 一个几乎被烤肉填满记忆的地方。

　　在这里，没有什么烦恼是一顿新疆烧烤不能解决的，如果有，那就两顿！

　　烤肉是新疆美食的魂，无论哪座城市，烧烤摊、烤肉店大街小巷寻常见，食肆坊间几度闻。

　　新疆人似乎都有一把神奇的小扇子，把滚滚肉香往你鼻孔里猛扇。今天就给大家介绍介绍新疆的烧烤！

　　天上飞的地上跑的水里游的，统统都能一言不合就开烤。

　　烤全羊当然没的说了

　　烤骆驼都有呢

　　你是鸽子，我的鸽子，

　　烤鸽子吃过没有

　　不要太厉害哎，

　　还有烤全牛呢撒（别看我）

　　吃过烤肉的都知道，

　　红柳烤肉才是**正宗的

　　都让开，

　　烤腰子来了（你们懂得）

　　烤羊杂真是**啊

　　羊心，羊干、肠子、板筋、

　　心管、肚子、肉筋、劲黄，喉管

　　只有你想不到的没有你吃不到的！

　　你们以为只有这些嘛！？

　　来，继续来给

　　烤羊排哎，

　　隔着屏幕都能闻到味儿了

　　肉**多的地方，

　　羊腿，让你吃个够

　　巴楚烤鱼红柳上的美味

　　来来来，不吃肉的看过来昂

　　先吃个烤鸡蛋昂

　　哎鸡蛋旁边那是撒？

　　鹅蛋、鸵鸟蛋

　　哎，朋友！歹劲的很

　　烤韭菜必须有啊

　　豆角金针菇生菜

　　花菜辣子

　　土豆茄子也不赖

　　重口味界的宠儿，

　　哈哈烤大蒜来也

　　烤面筋

　　烤馍片

　　吃烧烤咋能少了烤馕

　　**来个杂粮，烤苞米！

　　在新疆烤肉，是一种有趣的烹饪方式，一般在户外进行。

　　新疆人烤肉时，一般先将煤块放在烤肉槽子中，用火将煤块点燃，讲究的吃货会用「梭梭枝」或「胡杨枝」来代替煤块。

　　然后将整只宰好的「没结婚的羊羔子」从胡须到屁股选上等部位好肉，肥瘦相间切块，再按比例串好，放在烤肉槽子上翻烤。

　　烤制过程中会必然会有手撒孜然+辣椒面+食盐等不可或缺的步骤。

　　烤肉场地要在山上进行**，肉是山上牧民提供的**，烤肉槽子是从后备箱取出来的**