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新疆夹沙培训加盟
发布时间：2024-06-18
新疆夹沙的做法
1、用半干的大饼，揉成末备用
2、新鲜的肉馅，加入蒜末、姜末
3、加入十三香
4、再加入适量的盐和鸡蛋
5、加入料酒后，和大饼屑一起还是用手不断地搅拌，直到肉馅和各种配料均匀混合
6、然后，加入水淀粉，继续搅拌，使得肉馅变得均匀
7、表面抹平后放置两到三小时
8、然后开始做蛋皮
9、鸡蛋打匀后用平底锅煎成薄蛋皮
10、就是这样
11、然后就开始炸咯，蛋皮上均匀抹上水淀粉（为了保证在油炸的时候不分离）然后把肉馅平铺到蛋皮上，大概0.5-0.7，不要太厚
12、然后，上面再盖一层蛋皮
13、切成1.5×8厘米左右的长条
14、到油锅中炸至金黄色捞出
15、加沙肉就做好了
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